Consejos de las mujeres

Recetas de berenjenas en el horno: una selección de opciones dietéticas, festivas, de carne y queso

Pin
Send
Share
Send
Send


El éxito del plato de berenjena se establece al elegir en el mercado. Los requisitos para los azules, que se cortarán en cubos o círculos, no son tan altos como los que se preparan por completo. Las verduras para hornear deben ser impecables, como en la foto de una revista satinada. Antes de hornear las berenjenas enteras en el horno, recuerde los signos de su calidad:

  1. Recién berenjena - dura y pesada. Durante el almacenamiento a largo plazo, una cantidad significativa de humedad se evapora de él.
  2. Un tallo verde y liso es característico de una fruta fresca. Con el tiempo, se vuelve marrón, se seca, puede cubrirse con una pátina fúngica blanca.
  3. Las frutas demasiado grandes pueden estar demasiado maduras o crecer con una gran cantidad de fertilizante. Ambos son malos
  4. La piel de una fruta sana puede ser de diferentes colores (violeta, rosa, lila, verde, blanco, casi negro). Siempre debe ser brillante, brillante, suave.
  5. El azul se arruga debido al almacenamiento muy largo. No hay tal producto necesario.
  6. Las frutas más tiernas, sin amargos, son blancas y rosadas. Esta es su característica varietal.

Para cocinar, necesitará azul de alta calidad que pesa hasta medio kilo. Para una pestaña en la cuadrícula, seleccione verduras que tengan la misma forma y tamaño. Las berenjenas al horno no deben dañarse mecánicamente (cortes, rasguños, abolladuras). Esto es especialmente importante si planea congelar los azules cocidos para el invierno. Al mismo tiempo, es mejor cocinar los frutos de una variedad.

Cómo hornear una berenjena entera en el horno.

El azul al horno no solo es un sabroso plato independiente, sino también la preparación para una variedad de otros platos. ¿Cómo se pueden hornear las berenjenas en el horno entero, para que sean sabrosas, saludables y apetitosas? Hay varios métodos probados para esto:

  • en la celosía
  • en papel de aluminio
  • En la manga para hornear.

La forma más fácil - verduras, horneadas en la parrilla. Preparar los azules: lavar a fondo, enjuagar con agua hirviendo, secar con una toalla de papel, cortar las colas. Para evitar que la fruta se rompa, no estalle, haga 3-4 pinchazos con un tenedor en la piel de la berenjena. Coloque los vegetales cocidos en una rejilla de alambre. Hornee las berenjenas a una temperatura de 180-200 grados hasta que estén completamente cocidas.

¿Cuánto se cuece una berenjena entera?

Depende del tamaño del vegetal. Las pequeñas azules (que pesan 200-300 gramos) se hornean durante 20-25 minutos. Las frutas de medio kilogramo necesitan un tiempo de cocción más largo. Se mantienen en el horno durante 40-50 minutos. Listo de berenjena suave por dentro y tiene una corteza rojiza. El azul al horno se puede utilizar como un plato independiente. A menudo se congelan, se cierran con aceite de marinado o girasol. Verduras al horno hacen un gran caviar de berenjena.

Receta para azul al horno en el horno.

¿Cómo hornear berenjenas pequeñas en el horno entero, para que se conviertan en la base de una cena sabrosa y saludable? Interesante combinación de azul entero con otras verduras y hierbas picadas en trozos grandes. Ingredientes para preparar su almuerzo:

  • Berenjenas enteras (una por porción),
  • Una zanahoria mediana para dos o tres porciones.
  • papas (uno o dos tubérculos por porción),
  • cebolla (una cebolla para 2-3 porciones),
  • tomate (un medio para dos porciones),
  • Pimienta búlgara (una por porción),
  • varios dientes de ajo,
  • un montón de tus verdes favoritos,
  • especias
  • Un par de cucharadas de aceite vegetal.

Plato de cocción es registro simple. Verduras crudas excepto lavar azul, pelar, cortar en trozos grandes. Mezclar, agregar sal, aceite, especias, ajo picado fino. Coloque la mezcla de verduras en una manga de asar. En la parte superior, coloque las berenjenas preparadas (lavadas, secas, sin tallos). No olvides hacer algunos agujeros en su piel. Selle el manguito, dejando que salga el aire, envíelo al horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. Los vegetales listos se empapan con jugo de berenjena y serán extremadamente sabrosos. Espolvoree el plato con verduras antes de servir.

Cómo cocinar la berenjena a la plancha entera.

Los azules enteros se pueden rellenar poniendo el relleno de verduras, queso, champiñones e incluso carne en un corte hecho a lo largo de la fruta. Tal berenjena a la plancha es especialmente buena. Pruebe el carbón azul a la parrilla con tocino y ajo. Se preparan según esta receta:

  1. Cortar la grasa en rodajas finas y largas.
  2. Machacar el ajo.
  3. Rebanadas de grasa ricamente rociadas con rodajas de ajo.
  4. Azul pequeño sin tallo, corte suavemente más profundo que la mitad del grosor de la fruta. Salado dentro del corte.
  5. Comience el corte con 1-2 rebanadas de tocino con ajo.
  6. Hornee la fruta en la parrilla sobre las brasas hasta que estén tiernas. Darles la vuelta a veces para incluso hornear.
  7. Una pequeña cantidad de salsa (mayonesa) complementará su azul a la perfección.

Echa un vistazo a otras recetas para hornear la manteca de cerdo en el horno.

Cómo hornear berenjenas en horno entero en papel de aluminio.

¿Te gustó la receta, y el mal tiempo dificulta un viaje fuera de la ciudad? La berenjena con manteca se puede hacer en el horno de la casa. Preparados de la misma manera, los azules deben envolverse en papel de aluminio antes de hornear, lo que preservará el incomparable sabor y sabor de la berenjena con ajo. Ya que es imposible monitorear visualmente el proceso de hornear vegetales en papel de aluminio, tenga en cuenta el tiempo de cocción. Precaliente el horno por adelantado, coloque las berenjenas en una bandeja para hornear y hornee por 30-40 minutos.

10 maneras de hacer la berenjena al horno muy sabrosa

Las recetas para las berenjenas en el horno son diversas y multifacéticas. Para la cena en un círculo de hogares, se sirven bocadillos de color azul bajo una corteza de queso, con papas o champiñones. En la mesa festiva se verán espectaculares botes o rollos con nueces. Si sigues los consejos, los platos saldrán, yum. La siguiente selección contiene diez opciones de cocción para cualquier gusto, incluso el más fastidioso.

Con tomate y parmesano.

Caracteristicas Las berenjenas al horno con queso y tomates decorarán las comidas cotidianas y festivas. El ajo le da comida picante al plato, y el relleno de tomate y queso estimula el apetito.

En qué consiste:

  • berenjenas - dos
  • un tomate
  • ajo - tres dientes,
  • Queso parmesano - 80 g,
  • crema agria - 100 ml,
  • especias
  • sal, pimienta

  1. Cortar los azules en círculos, asar en una gota de aceite hasta que estén doradas.
  2. Picar los tomates en rodajas finas.
  3. Picar los dientes de ajo, mezclar con la crema agria.
  4. Parmesano frotar en una miga.
  5. Coloque las tazas fritas en la primera capa en la forma resistente al calor, engrasar con crema agria.
  6. Ciérralos con rodajas de tomate, sal y grasa con salsa de ajo.
  7. Decorar la parte superior de la merienda con parmesano rallado, enviar al horno durante media hora a una temperatura de 180 ° C.
  8. Al servir, espolvorear con hierbas frescas.

Caracteristicas Berenjenas al horno con carne picada en el horno es una opción de cena abundante. Plato jugoso y nutritivo, pero al mismo tiempo - fácil.

En qué consiste:

  • berenjenas - tres,
  • carne picada - 500 g,
  • arco - una cabeza,
  • zanahoria - una
  • queso ―150 g,
  • tomates - dos,
  • ajo - tres dientes,
  • Especias, sal.

  1. Cortar la berenjena, limpiar la pulpa. Rellenar con agua, dejar reposar.
  2. Saltar los botes, dejarlos por un rato.
  3. Picar las cebollas, las zanahorias y el ajo, comenzar a freír en mantequilla.
  4. Exprima la pulpa de la humedad, corte en barras. Añadir a las verduras mixtas.
  5. Con un tomate quitar la piel, picarlos y freír también.
  6. Agregue la carne picada y las especias, revuelva, fríe durante otros diez minutos.
  7. Llene los botes de berenjena con el relleno, póngalos en una bandeja para hornear.
  8. Espolvorear generosamente con miga de queso.
  9. Ponga la sartén en el horno durante 40 minutos, cocine a 200 ° C.

Caracteristicas Hornear la berenjena entera en el horno es muy fácil, resulta un plato muy sabroso. La pulpa se puede utilizar para ensaladas y bocadillos. Y puede cortar la verdura por la mitad, verter sobre el tomate o la salsa de ajo, espolvorear con verduras, servir en lugar de guarniciones. Elija especímenes pequeños o medianos - son más rápidos al horno. Si la fruta es grande, córtela por la mitad.

En qué consiste:

  • berenjena - uno,
  • mantequilla ―20 g,
  • sal

  1. Ponga la fruta limpia en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
  2. Pinche la cáscara en varios lugares con un tenedor para que no se rompa al hornear.
  3. Frotar con mantequilla y sal.
  4. Hornear durante 45 minutos, volteando periódicamente.
  5. Enfriar listo azul, quitarle la piel.
  6. A la pulpa jugosa agregar verduras y verduras al gusto.

Caracteristicas Plato tradicional francés de verduras. Las berenjenas al horno en el horno, el aceite de oliva y las hierbas aromáticas provenzales le agregan entusiasmo a la receta. Ratatouille es adecuado para la dieta de los vegetarianos, se adapta a una nutrición adecuada.

En qué consiste:

  • calabacín - dos piezas,
  • dos berenjenas,
  • tomates - cinco piezas,
  • Pimienta búlgara - una pieza,
  • arco - una cabeza,
  • ajo - cuatro dientes,
  • aceite de oliva - 30 ml,
  • Hierbas provenzales - 30 g,
  • sal, pimienta

  1. Cortar los azules en círculos, sal y dejar durante media hora. Luego enjuague con agua corriente.
  2. La calabaza también corta círculos.
  3. Cortar tres tomates en aros.
  4. Verter dos tomates con agua caliente, retirar la piel. Luego cortar en cubos.
  5. En la pimienta, quitar las semillas, cortar en barras.
  6. Picar la cebolla.
  7. Los dientes de ajo pasan por la prensa.
  8. Picar las verduras (tomates, pimientos, cebollas) con una licuadora hasta que quede suave.
  9. Vierta la salsa en el molde, coloque las verduras en ella.
  10. Espolvoree con ajo picado, hierbas aromáticas, espolvoree con aceite de oliva.
  11. Cubra el formulario con papel de aluminio, limpie en el horno durante 40 minutos. Luego retire el papel aluminio y hornee hasta que se doren por otros 15 minutos.

Con mozzarella

Caracteristicas Azul, al horno con mozzarella y tomates - un plato brillante de la cocina italiana. Adecuado como una cena ligera para personas que hacen dieta.

En qué consiste:

  • berenjenas - dos
  • tomates - tres,
  • Mozzarella - 200 g,
  • ajo - dos dientes,
  • aceite de oliva - 15 ml,
  • Hierbas italianas - 30 g,
  • albahaca - 20 g,
  • sal

  1. Cortar los pequeños anillos azules en aproximadamente 1 cm de espesor.
  2. Sal, dejar reposar media hora para resaltar el zumo amargo.
  3. Los dientes de ajo pasan por la prensa.
  4. Coloque los tomates durante 15 segundos en agua hirviendo, retírelos, quíteles la piel y desmenuce los anillos.
  5. Cortar el queso en rodajas finas.
  6. Coloque los círculos de berenjena, los tomates y la mozzarella alternativamente en filas en forma rectangular. Si la forma es redonda, entonces distribuye los ingredientes en una espiral.
  7. Espolvorea con hierbas italianas en la parte superior, espolvorea con aceite de oliva.
  8. Decorar el plato con ramitas de albahaca fresca.

Con queso cottage

Caracteristicas Al horno azul con cuajada y queso es un bocadillo sabroso y saludable. Los vegetales dietéticos y el requesón se pueden atribuir de manera segura a una nutrición adecuada, ya que en esta combinación está la fibra y la proteína. Este es el alimento perfecto después de un duro entrenamiento.

En qué consiste:

  • berenjenas - dos
  • queso cottage "130 g,
  • queso - 100 g,
  • huevo de gallina - uno
  • ajo - dos dientes,
  • verduras - 30 g,
  • sal

  1. Lavar las frutas azules, cortarlas por la mitad, hervir 20 minutos en agua con sal.
  2. Frote de queso en un compartimento de rallador medio.
  3. Picar el ajo con un cuchillo afilado.
  4. Picar los greens.
  5. Listo azul fresco, retire suavemente el contenido del bote con un cuchillo
  6. Cortar en trozos pequeños.
  7. Conecta la pulpa de berenjena, el requesón, las hierbas y el ajo. Batir el huevo, mezclar los ingredientes.
  8. Llene los botes con queso cottage y hornee por 35 minutos a 180 ° C en una forma especial.

Caracteristicas Las berenjenas al horno abanicadas en el horno lucen espectaculares sobre la mesa. Combinan la sencillez de preparación y la riqueza de los colores gastronómicos.

En qué consiste:

  • Berenjena - tres piezas,
  • tomates - tres piezas,
  • Pimienta búlgara - dos piezas,
  • ajo - cuatro dientes,
  • crema agria - 200 g,
  • queso - 100 g,
  • tocino 100 g,
  • verduras - 30 g,
  • sal, pimienta

  1. Cortar el vegetal azul en dos mitades.
  2. Cortar cada mitad en tiras antes de llegar al final. Tener tiras tiras deben permanecer sin compartir. Sal, dejar por 25 minutos.
  3. Lavar las verduras con sal y secar.
  4. Pelar la pimienta búlgara, picar en tiras largas.
  5. Los tomates se dividen en rodajas.
  6. Bacon y queso cortados en láminas delgadas.
  7. Picar el ajo, mezclar con la crema agria.
  8. Ponga el ventilador en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Rellena cada sección con queso, carne, pimiento y tomate.
  9. Pimienta, vierta el aderezo de ajo.
  10. Hornear en horno durante 30 minutos a 180ºC. Servir caliente.

Caracteristicas Si agrega champiñones y queso rallado a la clásica combinación de pulpa de berenjena y tomates frescos, el plato es perfecto para una comida festiva.

En qué consiste:

  • dos berenjenas,
  • tomates - dos piezas,
  • champiñones - 250 g,
  • crema agria - 150 g,
  • queso - 100 g,
  • ajo - dos dientes,
  • sal, pimienta

  1. Fruta azul rebanada diagonalmente en aros. Sal, dejar reposar durante 15 minutos. Luego enjuague con agua.
  2. Picar los tomates.
  3. Las setas, si el tamaño lo permite, se cortan en círculos. Si no, entonces cortado en cubitos.
  4. Machacar el ajo con una prensa, agregar a la crema agria.
  5. Moler el queso en un rallador grueso.
  6. Ponga los anillos de berenjena en la fuente para hornear, agregue un poco de sal.
  7. Poner los champiñones encima.
  8. Capa de setas, cerrar los anillos de tomates.
  9. Frotis de tomate con salsa de crema agria, espolvorear con queso rallado.
  10. Hornear a 200 ° C durante 30 minutos.
  11. Servir caliente, espolvoreado con hierbas frescas.

Con nueces

Caracteristicas El azul con nueces es un bocadillo abundante y aromático con raíces georgianas. Este plato se puede poner con orgullo en la mesa festiva. Los rollos son más blandos debido a que los azules se hornean en el horno y no se fríen. Diferentes tipos de queso agregarán entusiasmo al plato, así que no tengas miedo de experimentar.

En qué consiste:

  • los azules - tres cosas
  • queso blando - 160 g,
  • nueces - 90 g,
  • ajo, dos dientes,
  • un tomate es una cosa
  • Hierbas provenzales - 30 g.

  1. Berenjenas cortadas en tiras finas, rociar con mantequilla y limpiar en el horno durante 15 minutos.
  2. Batidor de nueces y ajo hasta una consistencia homogénea.
  3. Añadir a ellos queso blando y especias, mezclar. Sallo
  4. Picar el tomate en platos finos.
  5. Ponga el relleno de nueces en las rodajas de berenjena, ponga una rodaja de tomate. Suavemente enrolla el rollo. Si es necesario, asegurar con palillos de dientes.
  6. Enviar los rollos en el horno durante cinco minutos para la saturación.
  7. Sirva el aperitivo a la mesa cuando se enfríe, sumérjase en el jugo y el aroma de los ingredientes. Si lo desea, decore con cilantro.

Con papas

Caracteristicas Deliciosa y nutritiva cazuela azul, papas y pollo, complementada generosamente por una apetitosa corteza de queso. Las verduras le dan al plato frescura, y carne - saciedad.

En qué consiste:

  • dos berenjenas,
  • pechuga de pollo - 400 g,
  • papas - tres cosas,
  • tomates - dos piezas,
  • queso - 150 g,
  • mayonesa ―150 g,
  • greens
  • sal, pimienta

  1. Berenjenas cortadas en aros finos, sal y dejar reposar durante 20 minutos. Luego enjuague, coloque la primera capa en la forma.
  2. Pelar las patatas, frotar sobre un rallador grueso. Ponlo en la segunda capa. Lubrique con mayonesa de malla fina.
  3. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas, colocar sobre las patatas.
  4. Coloca el resto de los azules.
  5. Picar los tomates en aros, esparcirlos encima. Aplicar una capa de mayonesa.
  6. Espolvorear con queso rallado, enviar a hornear durante media hora a una temperatura de 200 ° C.

Puede hornear berenjenas en el horno de diferentes maneras, cada plato tiene su propio sabor. Puede preparar aperitivos de berenjena todos los días, sin cansarse nunca de disfrutar de nuevos sabores salados.

Berenjenas al horno en el horno.

Para una receta tan simple necesitarás:

  • 2-3 berenjenas medianas
  • sal
  • Especias o hierbas a tu gusto.
  • 40-50 gr. queso (opcional)

Cocinar

1. Lave los vegetales, corte las colas en ambos extremos y córtelos en anillos (como en la foto), o puede hornear en el horno en rebanadas longitudinales.

2. Antes de cocinar debes deshacerte de la amargura. Para hacer esto, coloque sobre toallas de papel las berenjenas picadas y sale encima. Dejar actuar durante 15-20 minutos. Después de eso, limpie o enjuague con sal, para que el jugo extra y la amargura se vayan.

3. Poner el horno a calentar hasta 200 grados. En este momento, comenzamos a poner la berenjena en una bandeja para hornear o en un plato para hornear. Encima de todas las rodajas lubricadas con aceite para que no se quemen. Luego espolvorear con especias.

4. Ponga las berenjenas en el horno y cocine por 20 minutos hasta que estén cocidas. Las verduras deben ser suaves, y los bordes son marrones y crujientes. 5 minutos antes de la preparación puede espolvorear con queso rallado.

Receta para berenjenas al horno con tomate, queso y champiñones.

Gran receta que tiene raíces eslovacas. Para este plato necesitarás:

  • 2 berenjenas,
  • 4 o 5 tomates,
  • 3 dientes de ajo (finamente picados),
  • Brie / Camembert u otro queso blando
  • champiñones - 200 gr.,
  • algunas migas de pan
  • 40-50 gr. queso rallado duro

Cocinar

1. Para comenzar mis berenjenas, corta las colas y córtalas en aros. Eliminamos la amargura esparciendo sal sobre ellos. Dejar actuar durante 15-20 minutos, luego enjuague.

2. Los productos restantes se cortan. Mientras las berenjenas están "acostadas", prepararemos un plato para hornear. Es mejor tomar la forma con lados altos. Cubrimos la forma con aceite de oliva y espolvoreamos el fondo con pan rallado. En el proceso de hornear, las galletas absorberán algo de la humedad. El horno configurado para calentar hasta 200 grados.

3. Comenzar a disponer todos los ingredientes en la forma. La mitad de las berenjenas se esparcen en la parte inferior, la segunda mitad de la capa de los tomates, luego todo el ajo, en el ajo, se extiende todo el queso blando (se debe cortar en rodajas). Затем делаем еще ​​один слой баклажанов, после помидоры, и сверху грибы.

4.Всю эту красоту запекать в духовке в течение 45 минут. Через 45 минут блюдо сверху посыпать твердым сыром, потертым на терке. Поставить еще на 10 минут. И готово! ¡Buen provecho!

Баклажаны запеченные с помидорами и фаршем

  • 2 баклажана
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 kg. carne molida
  • 2-3 tomates
  • un vaso de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • albahaca o perejil - suelo de mechón
  • 100 gramos de queso duro, rallado

1.Antes de comenzar a cocinar, precaliente el horno a 180 grados. Mina de berenjenas, cortada en aros y sal para eliminar la amargura, durante unos 15 minutos. En este momento nos dedicaremos a la preparación de carne picada.

2. Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Tan pronto como la sartén se caliente, agregue 1 cucharada. l aceite de oliva, ajo picado, asado durante 1 minuto (tenga cuidado, no deje que el ajo se vuelva marrón), agregue la carne picada y cocine durante aproximadamente 5 minutos, luego agregue la pasta de tomate. Mezclar bien y cocinar por otros 5 minutos. Añadir la sal y la pimienta. Retire la sartén del fuego y agregue la albahaca o el perejil picados. Escurrir el exceso de líquido de la carne picada.

3. En la bandeja para hornear la grasa con aceite, coloque la primera capa de berenjena, luego una capa de carne picada, después de los tomates y una capa de queso. Repite y termina con una capa de berenjenas. Espolvoree con queso y hornee por 30 minutos hasta que esté cocido. ¡Buen provecho!

Usted estará interesado en:

Y para una receta de merienda del chef: berenjenas rellenas en el horno.

Sabrosa berenjena al horno con tomate y queso.

Este es el plato de verduras más delicioso que he cocinado. Y también es muy hermoso, siempre es agradable llevarlo a la mesa y es igualmente agradable para comer.

En las páginas de mi blog que ya tienen esta receta, se llama "Berenjena", pero hoy me gustaría incluirla en este artículo temático. Créeme, esta opción de cocina se lo merece.

  • Berenjena - 4 piezas
  • queso - 250 gr
  • tomates - 8 piezas
  • Pimienta búlgara - 1 pc
  • ajo - 2 dientes
  • albahaca - 1 - 2 ramitas
  • Sal, pimienta negra al gusto.
  • Especias a gusto y deseo.
  • El aceite vegetal - 2 - 3 cucharadas. cucharas

1. Lavado y secado "azul". Luego, sin cortar el vástago, solo recortarlo, y cortar la “falda”, córtelo en un ventilador. Para hacer esto, necesita armarse con un cuchillo muy afilado y hacer cortes, comenzando con una nariz roma y justo debajo del tallo. El grosor de las tiras debe ser de 1 a 1,5 cm.

Es decir, para decirlo simplemente, es necesario cortarlo de tal manera que las tiras se sujeten a expensas del vástago, y cuando se abren, forman un abanico.

2. Sal la carne blanca, frotando suavemente los cristales con los dedos. Hacemos esto con cuidado para no romper nuestra media. Deje que se acueste durante 10 a 15 minutos para que se vuelva más suave y salga toda la amargura.

Y para hacer que el proceso sea más rápido, coloque una tabla de cortar sobre las verduras cortadas y coloque también una cacerola pequeña con agua.

3. Preparar el aceite de ajo. Para ello, picar el ajo y verterlo con aceite. Se infundirá y estará listo. En la mezcla resultante, puedes agregar esas especias que amas.

4. Tomates cortados en rodajas, y si son grandes, entonces cada uno de ellos está todavía en dos mitades. Los insertaremos en el "abanico". Y también se cortan las anillas de pimiento búlgaro. Por supuesto, uno puede prescindir de él, pero le dará un sabor incomparable a todo el plato.

5. También corte el queso de tal manera que sea conveniente descomponerlo en un "abanico". Si tienes mozzarella, estará bien. Si no, entonces en principio cualquier queso duro servirá.

6. Mientras tanto, nuestros "pequeños azules" se aflojaron ligeramente, y necesitas exprimir suavemente el exceso de humedad de ellos. Luego frote los platos con mantequilla de ajo, junto con todas las especias y el ajo.

7. Y puedes poner los tomates en las ranuras.

Y luego el queso y dos - tres aros de pimiento. Para el sabor y el aroma, agregue una albahaca de olor delicioso allí.

8. Engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal. Extienda “fanáticos” y tomates pequeños enteros, así como distribuya el resto del pimiento búlgaro sobre toda esta magnificencia.

9. Ponga nuestra belleza en el horno calentado a 180 grados y hornee por 20 minutos.

10. Al final de la cocción, retire la bandeja para hornear y deje que el plato se enfríe un poco; cinco minutos serán suficientes. Organice los "ventiladores" en platos a la carta y sirva a la mesa. Para comer con placer, disfrutando del sabor, aroma y apariencia de un plato maravilloso.

No mires que la descripción resultó bastante grande. Todo está preparado muy simple y rápidamente.

Sándwiches De Pastel De Queso Caliente

Este plato se puede servir como un bocadillo en una mesa festiva, o como un bocadillo de bocadillos. Y en lugar del habitual trozo de pan, serviremos como un círculo de verduras.

Este sándwich es sabroso tanto frío como caliente. Prepara tal plato, y estoy seguro de que no te dejará indiferente.

  • Berenjena - 1 PC (grande)
  • cebolla - 1 pc
  • Zanahorias - 1 PC (pequeña)
  • Pimienta búlgara - media
  • ajo - 2 dientes
  • queso - 100 gr
  • crema agria o mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
  • Aceite vegetal - 3 - 4 cucharadas. cucharas
  • Pimentón - 2 cucharaditas sin tapa
  • sal, pimienta a gusto
  • verduras para la alimentación

1. Lave la verdura, seque y corte en rebanadas de 1 cm de espesor.

Es mejor elegir una fruta grande, pero no muy espesa. Ya tendrá demasiadas semillas. Y también en tanta amargura.

Pon los círculos en un bol y espolvorea con sal. Ayudará a deshacerse de la amargura y la humedad. Déjelo en este estado durante 20 a 30 minutos. Luego, apriete cada pieza ligeramente, tratando de no romperla o dañar su integridad.

2. Mientras tanto, se permite el jugo de las piezas, tratemos con otras verduras. Cortar las cebollas en cuartos de los anillos, la pimienta búlgara de colores brillantes en pajitas y rallar las zanahorias.

3. Luego, freír todo en una sartén, por separado en su propia zona, por el momento, sin mezclar los ingredientes por un tiempo. Añadir pimentón y sal y pimienta al gusto. Y en esta etapa, todos los componentes se pueden mezclar, para que compartan sus gustos.

4. El queso duro, como el queso parmesano, rallado en un rallador fino. Y luego cortar el ajo, puedes usar el mismo rallador para esto. Agregue la paprika y agregue la crema agria o mayonesa. Si agregas crema agria, entonces la mezcla puede ser un poco de sal.

5. Engrase el plato para hornear con aceite vegetal y coloque rebanadas de vegetales preparados y prensados. Poner encima la mezcla de verduras fritas y luego el queso. Difunde todo lo suficientemente uniforme para encajar todas las piezas.

6. Coloque el molde en un horno calentado a 200 grados y hornee por 20 minutos.

Luego sáquelo y póngalo en un plato, sirva y pruebe. Los sándwiches con sabor delicado no te dejarán indiferente. Resultaron muy sabrosos.

Una forma rápida y fácil de hornear los azules en salsa de ajo.

Esta es la receta más fácil con un mínimo de ingredientes y con el mismo mínimo de tiempo de cocción. Y la verdura al horno es tan sabrosa que seguramente querrás repetir su cocción.

Si lo desea, puede introducir en la receta de queso. Y si lo frotas encima, obtendrás un plato con un nuevo sabor.

  • Berenjena - 1 PC
  • Mayonesa - 50 ml
  • ajo - 4 dientes
  • sal, pimienta a gusto

1. Lavar y secar la verdura. Lo mejor es tomarlo de tamaño mediano. Luego cortar en rodajas con un espesor de 0.7 - 0.8 cm y sal.

Dejar reposar en esta forma durante 30 minutos. Durante este tiempo, los círculos comenzarán a crecer, y la amargura saldrá a través de él.

2. Luego, los blancos de corte deberán limpiarse con toallas de papel, este procedimiento permitirá eliminar el jugo amargo de ellos.

3. Mientras tanto, tenemos tiempo libre, podemos hacer salsa de mayonesa con ajo. Para hacer esto, corte el ajo con una prensa y póngalo en mayonesa. Si puedes cocinarlo en casa, estará bien. Si no, entonces la tienda también se ajustará perfectamente.

Agregue también pimienta negra molida y, si lo desea, vierta una pizca de sus especias favoritas. Perfecto para estos fines una mezcla de hierbas provenzales.

4. Cubra cada círculo con la mezcla de ajo y mayonesa de todos los lados.

Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

5. Hornee a una temperatura de 200 - 220 grados durante 20 minutos. Los círculos deberían enrojecerse ligeramente y un olor muy sabroso se propagará por toda la cocina.

Nuestro plato sencillo está listo. Puedes poner los círculos en un plato y servir.

Y si cocinas con queso, en la parte superior se cubrirán los círculos con un hermoso abrigo de piel rojiza.

Y resulta delicioso en cualquiera de las opciones seleccionadas.

Berenjenas con queso, requesón y ajo.

Otra forma de hornear sabrosos en el horno, nuestra verdura de hoy también es muy simple, tanto en la composición de los ingredientes como en la preparación.

  • Berenjena - 1 PC
  • Requesón - 70 gr
  • queso - 50 gr
  • ajo - 1 diente (pequeño)
  • verdes - 2 - 3 ramitas
  • huevo - 1 pc
  • sal, pimienta a gusto

1. Vegetal cortado a lo largo en dos mitades iguales. No es necesario cortar el pedúnculo. Hervirlos en agua hirviendo con sal durante 7 minutos. Luego sacar y dejar enfriar un poco.

2. Mientras tanto, preparemos el relleno. Para este queso cottage aplastar tolkushkoy para cocinar puré de papas. Así será más uniforme.

Agregue ajo, hierbas picadas, queso rallado, huevo (para una cantidad determinada de ingredientes que necesitamos no es grande). O tomar solo la yema. Así como sal y pimienta al gusto. Mezcla de masas

3. De la cuchara de verduras enfriada para obtener la carne, dejando el borde de al menos 1 cm de espesor. Cortar la carne en cubos pequeños y agregar a la masa de queso.

4. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque nuestros "barcos" improvisados ​​en su superficie, llénelos con carne picada.

Para hacer que el plato tenga un aspecto más apetitoso, espolvorea con queso rallado encima.

5. Hornee en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Entonces consíguelo y sírvelo en la mesa.

Si la fruta es grande, entonces, a partir de una cantidad determinada de ingredientes, se obtienen dos porciones. Si necesita más porciones, aumente proporcionalmente la cantidad de todos los ingredientes.

Cocinar y comer sobre la salud!

Rollitos De Carne Molida En Salsa De Tomate

Los platos de carne, por supuesto, requieren un poco más de tiempo para cocinar que los vegetales. Pero no pueden prescindir. Además, la carne y las berenjenas se combinan perfectamente entre sí, y los platos con estos ingredientes siempre se obtienen simplemente deliciosos.

Y aquí está una de las mejores recetas. Vamos a utilizar en ella ya preparada la carne molida. Pero si lo desea, la carne picada puede ser de cualquier otra carne, así como del pollo. Y, por supuesto, una mezcla de diferentes carnes hará que el plato sea aún más sabroso.

  • carne molida - 1 kg
  • Berenjenas - 1 kg
  • cebolla - 1 pc
  • ajo - 2 dientes
  • Queso mozzarella - 150 gr
  • albahaca seca - 2 cucharaditas
  • Sal, pimiento rojo al gusto.

  • Tomates - 800 gr (puede ser salsa de tomate)
  • ajo - 2 dientes
  • sal, pimiento rojo picante
  • azúcar - 0.5 cucharadita

Y también prepara un poco de aceite vegetal para engrasar el plato para hornear.

1. Lavar y cortar el tallo "azul". Luego, córtelos en tiras suficientemente finas y longitudinales, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Prepararemos rollos y, por lo tanto, para que se plieguen fácilmente y necesiten dicho grosor.

2. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque los platos en rodajas. Poner en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Durante este tiempo, la verdura se volverá más suave y nos será más fácil hacer frente a nuestra tarea.

3. Mientras se hornean los espacios en blanco, hagamos carne picada. Ya lo tengo listo, así que solo le añadiré cebolla y ajo. Pero para estos componentes deben ser aplastados. Puede hacerlo en una licuadora, y puede girar a través de una picadora de carne. Elige un método más conveniente para ti.

Si no le gusta el olor y el sabor del ajo en el relleno de carne, agregue solo las cebollas.

Además, la carne picada debe ser salada al gusto, agregue albahaca seca y ají al gusto. Si no le gustan los platos picantes, puede agregar pimienta negra o roja, pero muy poco.

4. Prepare de inmediato un plato para hornear. Vamos a utilizar una forma de vidrio con lados altos. Debe ser aceitado.

5. En un plato de rebanadas horneadas, ponga una cucharada llena de carne picada y enrolle en un rollo. Dobla la costura hacia abajo en la forma. De la misma manera para hacer todos los rollos, y colóquelos firmemente en filas uniformes.

6. Ahora tenemos que preparar el relleno. Hazlo fácil Puede pelar los tomates y pegarlos con una licuadora, o simplemente puede usar jugo grueso de tomate con pulpa.

Agregue el ajo picado, la sal y el azúcar y mezcle. Encienda el fuego, revolviendo, espere hasta que la mezcla hierva y hierva durante 10 minutos.

7. Luego vierta los rollos de espera con el jugo de tomate aromático obtenido y póngalos en un horno precalentado a 180 grados durante 40 a 45 minutos.

8. Después de un tiempo, obtenga el plato, espolvoree con queso rallado y hornee por otros 5 minutos.

Si usa otro queso, el tiempo de la etapa final puede aumentar ligeramente. Necesitamos lograr un estado donde se derrita completamente.

Retire el plato cocido del horno y colóquelo en porciones calientes en las porciones correctas.

Para comer con gusto. El plato resulta apetitoso y atractivo, por lo que puede cocinarlo, igual de fácil para la cena y para la llegada de los invitados.

Video sobre la cocina de berenjenas turcas con cordero.

Esta receta es tan buena que decidimos tomar todo el proceso de cocción en video. Mira y cocina. Aunque no es muy simple, pero si lo hace todo en etapas, puede hacer frente a la situación fácilmente.

En temporada, cuando las berenjenas maduran, este plato es uno de los mejores.

La receta, por supuesto, toma tiempo para cocinar. Pero el resultado final lo justifica todo. Las berenjenas en turco son tan sabrosas que quieren cocinar al menos una vez a la semana.

Una forma rápida de hornear berenjenas rellenas con queso.

En solo 30 a 40 minutos, puede cocinar un plato al horno y saludable en el horno. De estos, 20 minutos se horneará, y el resto del tiempo se dedicará a preparar los ingredientes.

Y los productos para cocinar necesitarán los más sencillos.

  • Berenjena - 4 piezas
  • Tomates - 3 piezas
  • queso - 200 gr
  • romero fresco o seco
  • Sal, pimienta negra, molida al gusto.
  • Aceite vegetal para engrasar sartén
  • verdes frescos para la decoración

1. Lavar las verduras y secar con toallas de papel. Corte los tomates en forma transversal y vierta agua hirviendo sobre ellos durante unos 5 minutos, luego escurra el agua y vierta sobre las verduras con agua fría.

Después de eso, pela la piel y córtala en pequeños cubos.

2. "Azul" cortado por la mitad, a lo largo. Luego corte la carne desde el centro, dejando los lados en 1 - 1.5 cm. Usted obtiene tan buenos barcos.

Espolvoree la superficie interior con sal y pimienta y deje reposar de 10 a 15 minutos. (Para no perder el tiempo, en este período, puede hacer y tomates.)

3. Mientras tanto, corta en cubos la carne de ellos, que obtuvieron. Córtalo más pequeño, para que el plato se cocine más rápido y más jugoso.

4. Mezcle las verduras picadas en un tazón, sal y pimienta a gusto. También añádeles el romero fresco, picado o molido. Si no lo tiene, puede recogerlo en forma de tomillo o una mezcla de hierbas provenzales.

5. Rellene con una mezcla de "barcos", distribuyéndolo todo uniformemente.

6. Corte el queso en tiras largas y colóquelo sobre la mezcla de verduras. Si se desea, también se puede rallar.

7. Coloque los botes llenos en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y engrasada con aceite vegetal. Hornear en el horno durante 20 minutos. Necesita una temperatura de 200 grados.

Al final de la cocción, obtenga una bandeja para hornear, coloque el plato terminado en un plato, espolvoree con hierbas picadas y sirva. Para comer, mientras todo está caliente, será muy sabroso.

Video sobre como cocinar berenjenas enteras con queso en papel aluminio.

Si desea que el plato sea sabroso y saludable, hornee todos los ingredientes de la receta en papel de aluminio. Este paquete protector permitirá que se horneen en su propio jugo, sin una gota de aceite.

Como resultado, obtenemos alimentos completamente saludables en poco tiempo.

La receta muestra cómo se cocina el plato a fuego abierto. Pero puedes hornearlo con seguridad en el horno. El tiempo para cocinar tomará tanto. Y todo el proceso de cocción se mantiene sin cambios.

Queridos amigos, aquí hay una selección tan sabrosa hoy. Cada receta es única, y al mismo tiempo increíblemente simple. El tiempo para su preparación lleva muy poco. Si no cuenta el tiempo que el plato está en el horno, entonces todo lo demás sucede bastante rápido.

Es decir, como puede comprender, todo debe estar preparado, cortado y, si es necesario, ligeramente frito. Y luego transferir los frutos de sus labores al cuidado del horno. Y ella, como una bruja, terminará todo el trabajo. Y solo disfrutaremos de deliciosos platos de berenjenas.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com